Cozinha
Temos cozinha na nossa oferta, pois ela pode oferecer inúmeros benefícios educacionais, pessoais e sociais.
Porquê cozinha?
Alguns motivos pelos quais a usamos como um pilar na nossa oferta:
Trabalho em equipa
Trabalhar em equipa é uma parte fundamental de uma cozinha. Deste modo, esta atividade ajuda os participantes a desenvolver competências interpessoais, bem como comportamentos colaborativos e de cooperação.
Gestão de tempo
Os participantes cozinham e servem a comida aos seus pares diariamente, neste sentido, cada ação durante esta atividade tem de ser cumprida de acordo com prazos temporais. Isto ajuda-os a desenvolver um sentido de gestão de tempo e pontualidade.
Competências de cozinha
Aprender a cozinhar envolve um entendimento em diversas técnicas, tais como, preparção de comida, manuseamento de facas e outros equipamentos de culinária, emparalhamento de sabores e diferentes técnicas de cozinha. Sendo todas estas importantes e necessárias para uma carreira como profissionais.
Sensibilização para os riscos
As cozinhas estão naturalmente cheias de perigos e de situações potencialmente perigosas. Os participantes são ensinados a identificar e a antever estas situações.
Comunicação
A comunicação é uma parte essencial do trabalho na cozinha. É necessária comunicação eficiente, constante entre todos os membros, para assegurar que as tarefas e a comida é confecionada da melhor forma e no tempo pretendido, bem como ajuda a eliminar possiveis situações de perigo.
Curiosidade
Os jovens são incentivados a experimentarem novos sabores e estilos culinários, promovendo assim a exploração de diferentes culturas, tradições, permitindo aos mesmos expandirem a sua compreensão sobre o mundo.
Aumenta a confiança
Preparar, cozinhar e server comida é uma oportunidade para os jovens se sentirem orgulhosos e receberem elogios e mérito pelo seu trabalho, promovendo assim o aumento da sua confiança.
Bem-estar
Aprender a cozinhar e perceber como os sabores e os produtos funcionam, permite aos participantes desenvolverem uma noção mais compreensiva de como comer de uma forma mais saudável e nutritiva, contribuindo assim para o seu bem-estar.
Competências para a vida
Os participantes ao aprenderem a cozinhar, estão melhor preparados para uma das componentes importantes de viver de forma independente.
